2023嘉義東石烤鮮蚵美食美食餐廳，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置嘉義東石隱藏美食dcard推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤蚵仔海鮮餐廳推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石隱藏美食吃到飽
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵美食產地現烤現吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵一日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
到三義玩賞木雕藝術 緬懷最高點的老車站 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-01-13 苗栗三義因為鄉內有大量的樟樹林造就了輝煌的木雕產業，木造的勝興車站道出早期舊山線運送山林物資所帶動的經濟脈絡。三義地區90%的居民都是勤儉刻苦的客家人，到三義也一定要嚐嚐客家風味菜，以及自己嘗試製作客家擂茶喔！三義是台灣著名的木雕之鄉，早期利用被砍伐做樟腦油留下的樟樹根稍微加工後成為一件件的藝術品。三義鄉民吳進寶先生與日本人合辦木雕藝品店，之後吳進寶先生之子吳羅松向日本人學習雕刻的技巧，並且在三義與日本人合辦雕刻藝術傳習所，是三義木雕立下根基的基石。而在日據時代中期，三義木雕廣為美國與日本民眾喜愛，在台灣光復後至民國六十年時間，大量外銷成為三義木雕最為鼎盛的時期。三義的木雕博物館是全台灣唯一的國立木雕博物館，為保存木雕藝術與推廣三義的木雕所興建，博物館中有木雕藝術的起源、南島民族的木雕、三義木雕的歷史、木製家具與神像雕刻等區域，不定期會有來自不同地區協會或個人的雕刻藝術展覽，週六日時也會邀請三義木雕協會的雕刻師到博物館現場創作，豐富的活動可見三義推廣木雕藝術的用心。水美街也是木雕藝術家與商店聚集的老街，一整排的店家裡都陳列著琳瑯滿目的木雕藝術品，不論是山水景色、神佛雕像還是可愛的動物，這裡應有盡有值得您慢慢細覽品味。逛累肚子餓了嗎？水美街上還有專賣客家傳統美食的店家，黑糖米糕、月光餅、客家小炒、白斬土雞與薑絲大腸都飄出香味，準備好大快朵頤一番了嗎？台灣西部鐵路的最高點「勝興車站」也在三義鄉內，別看這個已經停駛的木造小車站不很起眼，車站內卻立著「台灣鐵路最高點」與「海拔402.326公尺」兩塊紀念碑，雖然火車不再停靠，但是政府將其晉升為縣內古蹟，成為遊客前來緬懷過去極為重要的一站。與勝興車站並列為舊山線二大景點的龍騰斷橋被譽為「台灣鐵路藝術極品」，可惜在民國二十四年的大地震震斷了這座橋，又在921 地震時遭受另一次的傷害，現在一根根磚紅色的橋墩遺跡佇立在綠色的山林間，有一種見證歷史且樸實古意的獨特美感。
旅遊新聞02
來竹山－遊天梯、賞茶園、呷竹筍、甘藷、看好景產業文化活動 新聞來源：南投縣政府／2008-03-25 活動日期：97年3月29日（星期六） 活動時間：上午11：30 活動地點：竹山大鞍奉聖宮（竹山鎮大鞍里竹寮巷19-15號） 主辦單位：指導單位：南投縣政府 主辦單位：竹山鎮公所 承辦單位：竹山獅子會 協辦單位：蔡宜助縣議員服務處 國際獅子會三00C3區總監辦事處 大鞍里辦公處 大安里社區發展協會 大鞍里奉聖宮管理委員會 宗旨：為提倡農業特產,增進地方產業觀光,促進竹山之特色,推廣竹山雄偉壯觀的天梯吊橋,以及大鞍竹海風景區優質的環境,特結合當季孟宗竹筍,規劃天梯親子活動,並享用美味竹筍大餐。 活動內容：◎孟宗竹筍風味餐 ◎竹管炮DIY 活動辦法：1、孟宗竹筍風味餐採認桌方式,一桌為3000元 2、建議活動景點路線：太極峽谷登山步道－天梯吊橋－青龍瀑布－ㄧ線天峽谷－飛來石－恐龍化石－登山口－奉聖宮（註：活動時間約三小時,出發時間自行安排） 活動對象：各縣市組桌報名參加，每桌8-10人，預計100桌參加。 報名方式：1、報名日期：報名即日起至97年3月25日額滿止。 2、報名地點：（一）竹山獅子會－連絡人：鍾珍妮小姐TEL：049-2652190（傳真）行動：0921652196 （二）竹山旅遊資訊中心－連絡人：陳碧海先生TEL：049-2657668 傳真：049-2636466 3、報名登記後,將認桌費用每桌3000元,以匯款方式, 帳號：60000102476335,戶名：南投縣竹山國際獅子會銀行：竹山鎮農會承辦單位收到後會以電話告知桌次。 行車指南：南下：國道3號下竹山交流道右轉台三線,循安全島路燈編號188號左轉,至路邊路燈編號40號左轉投49線,經嶺腳紅橋右轉投49-1線至投49線水哮右轉至登山口 北上：國道3號下林內交流道右轉台三線過南雲大橋,循安全島路燈編號189號右轉,至路邊路燈編號40號右轉投49線, 經嶺腳紅橋右轉投49-1線至投49線水哮右轉至登山口 孟宗竹筍風味餐菜單： 1、拾肆、筍干爌肉 2、脆筍煎白蝦3、冬筍魷魚蒜4、筍仔飯 蕃薯包 5、酸筍山鹿肉 6、竹筍海鮮羹7、陳年菜脯燉熟鴨 8、醬筍虱目魚9、梅菜魯冬筍10、冰鎮蕃薯甜湯 注意事項：1、請穿著步鞋及輕便登山裝備,攜帶礦泉水及替換衣物 2、本承辦單位投保意外險 預期效果：發展觀光以帶動地方產業，提高全民運動休閒，宣傳竹山文化特色，促進觀光發展。活動資料來源活動計畫書報名表
旅遊新聞03
8/15【胡乃元與國臺交】慈善音樂會 新聞來源：日月潭國家風景區／2009-08-14 「2009NTSO日月潭國際音樂節」，因莫拉克風災造成台灣各地許多生命財產損失，為悼念並撫平受災者的傷痛，特將8月15日首先登場的【胡乃元與國臺交】以慈善音樂會方式舉行。並於現場設置莫拉克風災捐款處，所得將全數捐予中華民國紅十字會南投縣支會，以資助本次風災重建費用。本場音樂會將由比利時伊莉莎白女王國際音樂大賽首獎－胡乃元，擔綱演出小提琴獨奏。BBC音樂雜誌對出神入化的演奏，曾描述 “來自台灣的小提琴家胡乃元，是ㄧ位全方位的演奏者，他怡然自得的演奏技巧，對音樂富有才智的詮釋，毫不猶疑的神韻與活力，使他能與今日絃樂界的大師們並列。”出生在台灣的胡乃元，從五歲開始他的音樂生涯，除了致力於演奏外，胡乃元對自己的故土充滿情感，所以像候鳥歸巢一樣，每年固定返台只為推廣他所愛的音樂給他所在乎的國人。今年他受邀擔任國立臺灣交響樂團所舉辦的2009NTSO國際音樂節，演出貝多芬小提琴協奏曲，並擔任國臺交青少年管弦樂營的藝術指導。胡乃元用他畢生精力，正是圓滿了四十多年纏繞追尋的音樂之夢。值此莫拉克災後，他更將以高尚典雅的魅力，盡其音樂的能量，溫暖中台灣的天空，直抵心靈深處，為災民祈福。主要演出的國立台灣交響樂團一直以來致力將音樂文化推廣下鄉，10年前921地震後，位於斷層帶的國台交也是受災團體，樂團更因此折損了優秀的小號首席涂智賢，但抱著人飢己飢之心，大家化悲憤為力量旋即展開賑災巡演，用音樂撫慰民眾受創的心靈；這次2009NTSO國際音樂節偏逢台灣八八水災，在日月潭的首場演出，來自荷蘭的客席指揮胡伯特‧蘇坦也將以著名作曲家艾爾加的”悲歌”為序曲，哀悼風災所造成的傷痛，並期望以悠揚樂聲為台灣和人民帶來重建重生的力量。日月潭在10年前921大地震後是受創極為嚴重的地區，在廣受各界捐助重建10周年后，繁榮風華更勝以往；這次莫拉克風災日月潭很幸運受損輕微，然而日月潭各界對風災受創者的遭遇卻是深切的感同身受，同時憶及10年前全國各地的捐助與關愛，皆懷著一份感恩回饋的心，將在這場慈善音樂會中貢獻自己的一份捐助。在此，主辦單位也呼籲中部地區，甚至全國各地的民眾，踴躍參加響應這次的慈善音樂會，在欣賞動人的山水音樂之餘，能伸出援手幫助災民走出傷痛。
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